Val84:

Recette de sorbet

Les ingrédients :

• 2 bananes mûres
  
• 1 ananas mûre
  
• 6 citrons
  
• 12 oranges
  
• 1 cuil. à soupe de sirop de
  grenadine
  

Pour le sirop :

• 850 g de sucre
  
• 1 litre d'eau
  
• 1 gousse de vanille
  

La recette :

1. Dans une casserole sur le feu, mettre à fondre le sucre
dans l'eau avec la vanille. Laissez infuser et refroidir. Passez au chinois.

2. Dans le sirop, versez le jus des oranges, les citrons.
Epluchez et coupez l'ananas en quartiers.

3. Epluchez les bananes et passez ces deux fruits dans un
robot pour garder la pulpe. Ajoutez la pulpe au sirop d'agrume.

4. Versez une cuillère de grenadine, mélangez. Disposez
dans la sorbetière et réservez au frais à -18°C.


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Rjbr13..

la recette brownie

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn


Pour 4 personnes :

250 g de chocolat noir
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 oeufs
1 pincée de sel


Préparation
1 Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie.

2 Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°).

3 Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.

4 Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint.


5 Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles.


Pour finir ... On peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées.

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